Plus qu'un spectacle, Cabaret Equestre c'est avant tout le désir de vivre une aventure totale au coeur d'une histoire sans âge, tout au fond d'un fantasme en ébullition. C'est l'oeuvre d'une tribu d'artistes jusqu'au bout des ongles et des sabots. Tous ces êtres merveilleux font du mythe Zingaro, une réalité insolente.