8 recettes de cuisine par 3 Chefs Français L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mère de famille ont permis la réalisation de cette vidéo. Michel Million du Château d'Adomenil présente : - Canard sauvage aux champignons forestiers - Faisan aux choux Jean-Claude Aiguier présente : - Côtelettes de perdreaux au foie gras - Salade de caille aux fruits d'automne L'équipe des Bas-Rupts dirigée par Michel Phillipe présente : - Caille rôtie au miel et aux épices - Cuisses de canard confites sur choucroute Une mère de famille assistée de Jean-Claude Aiguier présente : - Faisan aux endives confites en cocotte luttée - Perdreaux farcis et fricassée de champignons forestiers