N°1 Poulet sauté aux cèpes (4’30’’)

N°2 Poulet sauté à la bourguignonne (4’30’’)

N°3 Émincé de volaille au citron, légumes vapeur (4’)

N°4 Escalopes de volaille arlésienne (4’30’’)

N°5 Tournedos de dinde sauté basquaise (3’30’’)

N°6 Cuisses de canard braisées aux pruneaux (3’30’’)

N°7 Médaillons de canard aux 2 poivres (2’15’’)

N°8 Escalopes de volaille à la diable (4’)

N°9 Poulet aux écrevisses (5’40’’)

N°10 Coquelet fermière aux reinettes (4’50’’)

N°11 Blanquette de dinde au curry (4’)

N°12 Osso buco de dinde à l’orange (5’35’’)