N°1 Filets de bar aux épinards (4’)

N°2 Tresse de merlan maraîchère (4’40’’)

N°3 Truites au riesling (6’40’’)

N°4 Filets de rascasse au basilic (4’15’’)

N°5 Filets de St Pierre aux brocolis (2’25)

N°6 Filets de truite au juliénas (3’30’’)

N°7 Queues de lotte rôties, sauce maltaise (5’15’’)

N°8 Filets de flétan à l’étuvée de pleurotes (3’20’’)

N°9 Filets de rascasse au banyuls (4’10’’)

N°10 Filets de cabillaud à la crème d’avocat (4’55’’)

N°11 Portefeuille de lotte aux légumes croquants (5’20’’)

N°12 Filets de daurade aux aromates (4’40’’)