Jardinier en chef depuis 30 ans, Alain Baraton dévoile le travail de ceux qui s’activent à restaurer les jardins de Versailles, véritable musée en plein air…A la demande du Roi-Soleil, André Le Nôtre réalise en 1662 l’aménagement du parc du château de Versailles et offre au jardin «à la française» ses lettres de noblesse. Symétrie, ordre, perspective en sont les maîtres mots. Pour entrenir les 850 hectares du domaine, une cinquantaine d’employé[…]