Créé au théâtre du Châtelet en mars 1967, Le Prince de Madrid, plus encore que La Belle de Cadix, sera taillé sur mesure pour le ténor bondissant. Tout sera construit par Francis Lopez autour de la personnalité de son interprète fétiche. Mariano entrera dans la légende, le sombrero sur la tête. Cette opérette ne sera ni une suite, ni une copie collée des précédentes mais une œuvre culminante. Un résumé parfait de ce que le public attendait d'un tel divertissement : dépaysement, chansons légères et gaies, interprètes à la voix de velours et rêves aventureux dans un pays où le soleil ne se couche jamais…