Un industriel raffiné, Frédéric Delamont, engage un jeune serveur intérimaire, Nicolas Rivière, et l’engage comme goûteur, en contrepartie d’un salaire très élevé. Le prétexte est simple: il veut s’assurer que les mets qu’on lui sert ne contiennent ni poisson ni fromage. La relation a priori professionnelle se transforme en un jeu particulièrement dangereux qui pourrait les mener progressivement à leur perte…