Voyage à contretemps, à « rebrousse touriste », en quête de cet « Ailleurs » qui sans cesse nous échappe mais nous attire plus que jamais… Ces « carnets d’ailleurs » sont une invitation originale au voyage. Une initiative au départ sous le regard singulier, subjectif, amusé de grands réalisateurs :_ Bali : Dans l'immense archipel en majorité musulman, Bali est la seule île encore hindouiste. Recette de cuisine express, ascension d'un volcan sacré, orchestre de gamelan, dons aux Dieux et aux Démons… Bali est un sanctuaire de la tradition._ Java Central-Jogjakarta : Java la volcanique… fumante… brûlante… pétaradante. Une marmite en ébullition, prête à exploser. Tout se mélange, fêtes foraines comme fastes princiers, « tours operators » et ruines historiques.