8 recettes de cuisine par 3 Chefs Français L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mère de famille ont permis la réalisation de cette vidéo. Michel Million du Château d'Adomenil présente : – Canard sauvage aux champignons forestiers – Faisan aux choux Jean-Claude Aiguier présente : – Côtelettes de perdreaux au foie gras – Salade de caille aux fruits d'automne L'équipe des Bas-Rupts dirigée par Michel Phillipe présente : – Caille rôtie au miel et aux épices – Cuisses de canard confites sur choucroute Une mère de famille assistée de Jean-Claude Aiguier présente : – Faisan aux endives confites en cocotte luttée – Perdreaux farcis et fricassée de champignons forestiers